Aveto. Oggi e domani si festeggiano le Giornate europee dei mulini, promosse dall’Associazione Italiana Amici dei Mulini Storici, e giunte alla quarta edizione. Aperte quindi nel fine settimana, le porte degli antichi mulini per illustrare ai visitatori la loro storia, la tecnica e l’evoluzione, cercando contemporaneamente di trasmettere la passione di coloro che ne salvaguardano la conservazione, il restauro o il funzionamento. Quest’anno un elemento rafforzativo dell’iniziativa deriva anche dall’adesione al tema di EXPO 2015 “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita”.

Per il primo anno il Parco dell’Aveto partecipa con un mulino antico, quello di Gramizza, di proprietà dell’Azienda Agricola Liliana Fontana e da anni partner del Parco per la valorizzazione delle produzioni tipiche e della filiera locale del legno. Il Mulino è infatti dotato di un’interessante strumentazione che permette l’azionamento sia del mulino per la produzione di farine sia alternativamente di una tradizionale segheria idraulica. In occasione delle Giornate Europee dei Mulini, il Mulino di Gramizza è aperto al pubblico con visita guidata della struttura da parte del titolare, degustazione gratuita dei prodotti derivati dalla farine, pane, torte, focacce, e la possibilità di acquistare le farine prodotte, tutte locali. Il Mulino sarà aperto anche domenica 31 maggio, nell’ambito delle escursioni organizzate dal Parco dell’Aveto: dalle ore 15.00 è prevista la visita guidata al mulino con la guida del Parco e in seguito verrà svolto un laboratorio di pasticceria per bambini, condotto dalla titolare del mulino.